アメリカで海苔の佃煮をつくる

日本食の通販サイトマルカイネットで焼き海苔を買いました。30枚$2.38とお買い得なのですが、ちょっと量が多かったので、Cookpadのレシピを参考に海苔の佃煮を作ってみる事にしました。個人的には少しピリッとしたものも好きなので、レシピの一味唐辛子は少し多めに、あとレシピには書いてありませんが、白ゴマがあったのでそれも入れてみました。海苔10枚で作ったので、煮詰めるのに30分ぐらいかかりましたが、美味しい海苔の佃煮ができたと思います。アレンジとしては、梅干やかつお節を入れるのもいいみたいです。All Aboutのページでは、消費期限は2週間ほどと紹介されていますので、冷蔵庫で保存しておくより、食べきれる分量だけを作るのがよさそうです。ご飯にのせてばかりだと食べ飽きる方もいるようなので、佃煮の食べ方をいろいろ試してみるといいかもしれませんね。